Portrait de chef - Aniss Meski...

Son histoire.

C’est au Maroc, à l’hôtel de son oncle, qu’Aniss a son premier contact avec la cuisine. Cette passion pour la nourriture le pousse à débuter son Baccalauréat professionnel en cuisine à l’âge de 15 ans.

Puis, alors qu’il travaillait en France, il décide d’aller visiter Montréal et tombe en amour avec la ville. Six mois plus tard, il y déménage officiellement. Suite à ses trois années au Pois Penché, Aniss continue  sa carrière culinaire au Hambar et devient chef exécutif en janvier 2017.


Votre micro-pousse favorite et comment vous l’utiliser.

Lire plus »