Premier stade de croissance de la plante, la micro-pousse est un concentré de minéraux, vitamines et antioxydants qui en font l’aliment-santé par excellence. En raison de leurs saveurs prononcées et de leurs apparences hors du commun, les micro-pousses s’utilisent également comme rehausseurs de goût ou décorations de plats. Que ce soit pour ses vertus nutritives ou gastronomiques, la micro-pousse est une petite merveille culinaire à découvrir!
Chaque micro-pousse commence avec une semence sans OGM.
Apparition de la racine et des cotylédons qui sont les feuilles produites à partir des réserves de la graine.
Apparition des premières vraies feuilles, celle produites par photosynthèse (10 à 25 jours selon la variété)