ÉLEVEUR
DE
SAVEURS
CHEZ ÔPLANT, ON MET LA BARRE HAUTE POUR VOUS OFFRIR DES VERDURES AUSSI SAINES QUE SAVOUREUSES.
QUELLE EST LA DIFFÉRENCE
ENTRE MICRO-POUSSE ET BÉBÉ vERDURE ?
MICRO-POUSSES
Les micro-pousses sont délicieuses en garnitures sur une multitudes de plats en leurs ajoutant fraîcheur, goût, texture et couleurs. Puisqu’elles sont délicates, la chaleur risque de les faire faner et c’est pour cette raison qu’on les préfère crues.
BÉBÉS VERDURES
Contrairement aux micro-pousses, les bébés verdures s’apprêtent chaudes comme froides. Celles-ci sont issus d’un plus long cycle de croissance pouvant aller jusqu’à 4 semaines. Elles sont donc plus grandes et plus résistantes. Elles sont l’alliée de choix pour toutes salades et sont très versatiles en cuisine en s’intégrant à toutes sortes de plats.
LE CYCLE DE VIE
DE NOS POUSSES
1. GRAINES
Chaque culture signée Ôplant commence avec une semence sans OGM.
2. GERMES
Lorsque la semence d’une plante s’active, le premier stade de vie de celle-ci s’appelle la germination. Les germes sont l’apparition de la racine et des cotylédons qui sont les feuilles produites à partir des réserves de la graine.
3. MICRO-POUSSES
Après quelques jours, les premières vraies feuilles de la pousse apparaissent. C’est à ce moment que les micro-pousses sont récoltées. Il s’agit du premier stade de croissance de la plante, la micro-pousse est un concentré de minéraux, vitamines et antioxydants qui en font l’aliment-santé par excellence. En raison de leurs saveurs prononcées et de leurs apparences hors du commun, les micro-pousses s’utilisent également comme rehausseurs de goût ou décorations de plats. Que ce soit pour ses vertus nutritives ou gastronomiques, la micro-pousse est une petite merveille culinaire à découvrir !
4. BÉBÉ FEUILLES
Finalement, la bébé feuille est le dernier stade de croissance dans notre ferme. Ce stade assure un produit de qualité supérieur. Les jeunes verdures sont goûteuses et sont tendre à souhait. Elles peuvent donc être consommées en salade comme dans toutes sortes de plats principaux. Leur stade de croissance assure aussi une excellente conservation.
DÉCOUVREZ NOS VARIÉTÉS
mICRO
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MICRO
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MICRO-POUSSES DISPONIBLES
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MICRO
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TOURNESOL
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